No último informe bianual da FAO, presentado este xoves en Roma (Italia), o organismo precisou que de acordo co índice mundial de prezos de alimentos, para o ano 2003 o prezo por tonelada de produtos en dólares situouse en 97,7, mentres que ao ano seguinte subiu a 112,4 dólares.
 
O incremento foi de maneira progresiva e continuada, o que fixo que para o seguintes catro anos, o prezo por tonelada de alimentos situásese en 117,3 dólares en 2005; 126,5 dólares en 2006; 158,6 dólares en 2007 e 199,6 dólares en 2008.
 
Con todo, en 2009, o prezo da tonelada de alimentos tivo un descenso a 156,8 dólares, que un ano despois interpretouse como un rebote que o levou a 185,1 dólares.
 
En base a estes datos, a FAO tamén precisou que actualmente, os produtos de primeira necesidade están valorados en desbastares 233,5 dólares por tonelada.
 
Aceite e azucre os máis caros
En canto a rubros puntuais, a FAO revelou que os prezos dos produtos cárnicos durante o últimos nove anos incrementáronse en 80 por cento, ao pasar de 96,8 dólares a tonelada a 175,2 dólares.
 
En tanto, o prezo dos cereais pasou de 98,1 dólares a tonelada en 2003 a 256,4 dólares no que vai de 2011, o que representa un incremento de 161 por cento.
 
Os máis altos na escala foron os prezos do aceite e o azucre, que de maneira respectiva subiron 164 e 271 por cento, elevándose de 100,8 e 100,6 durante 2003 a 267 e 373,4 no que vai de ano.
 
Prezos manteranse altos
O informe presentado pola FAO sinalou ademais que os prezos dos produtos básicos agrícolas manteranse presumiblemente altos e volátiles durante o resto deste ano.
 
A organización tamén destacou que dentro do comercio alimentario internacional, espérase que a factura global pola importación de alimentos alcance un novo récord, con 1,29 billóns de dólares.
 
En canto aos cultivos, o documento subliña o forte descenso das existencias fronte a un modesto incremento da produción xeral na maioría destes rubros, o que para a FAO é un argumento para a permanencia dos prezos elevados.
 
Con relación aos últimos meses do 2011, o índice da FAO para os prezos dos alimentos tivo unha media de 232 puntos en maio, fronte a unha estimación revisada de 235 puntos en abril, pero situábase aínda un 37 por cento por encima do seu nivel en maio de 2010.
 
Doutra banda, co peixe, tras dous anos consecutivos de prezos baixos, o mercado mostrou unha recuperación, cuxa produción en 2011 achégase a un novo récord, pero os prezos veranse impulsados por unha forte demanda por parte dos países en desenvolvemento.
 
De TeleSur